第108节
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??段星野拿到手机第一件事，打开了b站，搜索“糖醋排骨”。 ??弹幕立即领悟： ??“现学现卖！” ??“家人们，谁还记得第一期海岛游中提到过，承总最爱吃的是糖醋排骨！” ??“所以段老师这是要亲自为承总下厨！磕到了！这可是他第一次挑战做家常菜！” ??“老婆日常总是嫌弃承总，私下里对承总可太好了。” ??“糖醋排骨有点难度，段老师能成吗？” ??制作组没有规定不能现学现做。 ??因此别人在热火朝天准备的时候，段星野还坐在墙根下，揣着手看视频。 ??b站上的美食制作视频中，有很多日常操作流，几勺配料都规定得很细致。 ??段星野选了两个播放多的视频，对比步骤，记下关键点，还会看弹幕以及评论区里的反馈，心里规划了大致的流程。 ??十分钟后，他才关了手机，出发采购食材去了。 ??老徐的摄像机跟过去。 ??买好需要的东西回来后，段星野将一双雪白的手冲洗净，擦干，套上了料理手套，把一堆排骨放进篮子里冲洗，接着冷水下过，一同扔进去缠好的葱，几片姜，浇了一圈料酒，就盖上锅盖放着煮。 ??期间他有条不紊地在碗里倒入料汁，很仔细，规定一勺就是一勺，不多一点，不少一点，观众都被他盯着倾倒下来的生抽的专注眼神给逗笑了，只觉得段星野仿佛在实验室里搞科研，恨不得用滴管调味。 ??“老婆认真的样子好可爱！” ??“宝，调料这种东西没必要那么仔细。” ??“相信我，只要是用心烹饪的菜，味道都不会差！” ??段星野把一碗酱汁调完之后，掀开锅盖，拿漏勺撇去最上方煮出来的浮沫，又稍稍煮了一会儿，仔排里煮不出脏东西后，才倒出来，放在冷水里浸泡。 ??直播间有会做菜的，做起了科普：这样做出来的排骨不会柴哦~ ??为了防止开火后油溅得到处都是，段星野拿厨房用纸最大程度把仔排上的水分吸干，但是放在油锅里煎的时候，还是无法避免溅油的情况。 ??不过段星野已经提前在手上又套了层塑料袋，所以毫无压力。排骨在热烟中散发出烤肉香气，等确认两面呈现出深色，也就是视频里说的金黄色后，盛出备用。 ??段星野在各个步骤上的手法都很生疏，但是他动作不紧不慢，有条不紊，一看就是思路非常清晰，因此看他做菜，仿佛在看美食频道的节目，人还如此养眼，主打的就是一个观赏性。 ??头一步就要炒糖色。 ??段星野在锅里放下正正好好的六颗冰糖，拿铲子搅和，就见冰糖融化，逐渐形成液体，但搅着搅着冒泡后，巨变发生在一瞬间，锅里很快冒出白烟和糊味。 ??段星野立即就关停火，拿锅铲捞起一层糖稀看了眼，已经泛黑。 ??弹幕： ??“要用小火！” ??“炒糖色需要经验的，一不小心就会翻车。” ??“糖色就是个上色作用，要不要其实都无所谓。” ??段星野只是轻拧一下眉，嘀咕一句：“能不能好了……” ??接着干脆利落地把锅冲洗干净，开始第二次尝试。 ??直至第三次的时候，他才炒出了合格的糖色，趁着没糊把已经煎好的排骨倒入锅里翻炒，转至中火，这个时候已经不用担心油会溅出来了。 ??段星野把每块排骨炒成裹了蜜一般的深色后，在锅里浇入一圈料汁，撒了一把正正好好五颗话梅，丢入八角和叶子，倒进去半锅开水，便阖上盖子，大功告成了一半。 ??虽然看段星野一点不费力气的样子，但是时间已经过去了将近半小时，排骨起码还得煮上四十分钟才能出锅。 ??不少观众开始咽口水了：每期躲不过的美食番系列。 ??段星野坐到一旁的椅子上歇会儿，他顺便拿出手机看视频，检查有没有遗漏的步骤。 ??就在这个时候，远处传来闹哄哄的人声。 ??段星野抬头，一眼在成群结队的众人间看到承渡舟。 ??因为承渡舟个子最高，长得最清晰，抱着几捆秧苗走在田野间。 ??段星野瞄了眼冒着热气的锅，又看向远处的承渡舟，脑海中不由自主勾勒出承渡舟吃到他做的糖醋排骨时惊诧的样子，心里变得热腾腾的。 ??各种食物香气混杂的后院了，悄无声息地多了一味期待。 ??承渡舟专注前方的路，没有注意隔着一段距离的后院，突然，他的身后冒出一颗黑黝黝的脑袋。 ??段星野视线微动，看清楚了。 ??那是一个介于少年和青年之间的男生，穿着土家特色的黑布对胸衣，袖子和裤摆宽大，领口和衣襟边缘绣着繁复的花纹，昂着脑袋对承渡舟说话。那张脸长得也很立体清晰，由于风吹日晒，皮肤很黑，泛着健康的光泽，关键看人时的眼睛很亮，一点没掩饰自己的崇拜。 ??承渡舟不得不从另一边转过头看跟他说话的人，因此段星野看不清他的表情。 ??但是男生的表情更惊喜了，爽朗地咧开笑容。 ??段星野看着一群人从前方田地间经过，乌瞳里的光亮渐渐沉了。 ??去帮个忙都能收获小帅哥迷弟一枚。 ??不愧是国际著名的影帝。 ??其实承渡舟往右边看一下，就能看到正在进行录制的后院。 ??但是偏偏没有，可见他跟小帅哥聊天聊得有多专注。 ??段星野低下头，继续揣着手看视频，看了半天，眼睛都没眨一下。 ??突然之间。 ??他动了，伸手捞起手机，调出微信界面，点开跟承渡舟的聊天框，修改备注。 ??【二婚男人】 ??段星野关了手机，起身，去灶台前照看锅里的糖醋排骨，拿起铲子搅动的时候，却已经失去了最开始的新鲜劲。 ??…… ??承渡舟走在去稻田的路上，身后的小孩叽叽喳喳。 ??节目组选了几个村民帮助嘉宾一起插秧，体验糊仓节。 ??二十岁的巴沙就在其中，听说他是在村里求爷爷告奶奶才被选中参与节目录制的。 ??刚才在仓库里，一见到承渡舟，巴沙的眼睛就亮了，靠近承渡舟后，第一句就是操着不太标准的普通话问：“段老师怎么没来？” ??“……”承渡舟看他一眼，道，“他有其他任务。” ??巴沙笑得眼都看不见了：“下午就能见到段老师了是不？” ??“嗯。”承渡舟调子变得有些懒了，他看年轻小伙的眼神，就像看到了谢杭土家族分杭，有些不待见。 ??可惜巴沙缺心眼，看不出来，一路上滔滔不绝向承渡舟问段星野的事。 ??承渡舟中途加快步伐，巴沙落在了后面，又因为前方田间小路狭窄，不好赶上去并肩走。 ??不过巴沙还是热情地抻长脖子向前，道：“承总，你们走之前，我能不能要一个段老师的签名。” ??承渡舟舔了舔唇角，道：“你应该问他，不应该问我。” ??巴沙笑容腼腆：“怕紧张说错话，希望你能帮帮我。” ??承渡舟回过头，似笑非笑：“你那么喜欢段星野？” ??巴沙搂紧了秧苗，黑皮隐隐透出红色，然而实在不明显：“我喜欢他好多年了，就觉得他好看……” ??有些烈的阳光下，承渡舟很浅地笑了下，黑眸里却不透情绪，转了回去。 ??巴沙还在絮絮地说：“……有才华，歌唱得好听，他所有歌我都喜欢……” ??不过都被承渡舟忽略了。 ??一般粉丝，会把段星野的歌好听放第一位，这位却直接说长得好看。 ??承渡舟发现，段星野很招一些活力小狼狗的喜欢。 ??*** ??近十二点的时候，段星野和江莉他们四人的菜都做好了。 ??陶子逸经过时，特意瞄了眼段星野做的菜，本想嘲笑一下，可这一看，目光掠过讶然。 ??就见一盘糖醋排骨出锅，色泽鲜亮，汤汁浓郁，撒了白芝麻点缀，看上去倒是有那么回事。 ??陶子逸狐疑地看段星野一眼。 ??真不会做菜吗？ ??别不是拗人设吧。 ??工作人员把四盘菜用银盘托着端上桌。 ??另外四个嘉宾忙好了农田那边的活，已经坐在桌子旁边了。 ??自从段星野从门口走进来，承渡舟就一直看他。 ??好像分开了两三个小时后，看不够似的。 ??段星野只是目光淡淡地从承渡舟那儿掠过，并没有停留。 ??承渡舟自觉又吃了一记闭门羹，猜段星野是做菜时手忙脚乱，被弄得很恼火，所以显得心情不佳。 ??只是不容他多想，导演让工作人员掀开了四个银盖。 ??就见桌上一字排开蒸鱼、老鸭汤、糖醋排骨、以及一盘青菜豆腐。 ??承渡舟的目光在最后那盘青菜豆腐上多停留了几秒。 ??豆腐稀碎，菜叶炒得焦黄，是看一眼都不会有食欲的菜。 ??他在心底很轻地低叹一声。 ??导演说：“我们不会告诉大家这些菜分别是谁做的，请大家依次品尝，公正客观地评价，然后选出你们认为最好吃的一道菜。” ??丈夫们拿起了筷子，从第一道菜开始，尝过之后，给出了相应的评价。 ??前两道家常菜都不错，但也区分不出谁做的。 ??等到了第三道菜，肖家辉夹了块仔排放嘴里，眉梢挑了一下，跟他尝前面的菜比较起来，属于较大的反馈了。