第122节
??萨沙从前没见过荷花，当然也不知道藕粉是什么，打开罐子，只觉得清香扑鼻，罐子里的粉末细腻，倒不是很白。 ??他正以为这是姑娘用的什么往脸上扑的粉呢，就听何田说，“吃的方法我都写在信上了。” ??听易弦解释之后，萨沙又赖着不想走了，“你们带我去采点莲藕吧！再教教我怎么做藕粉的！等我们家今年收了米，我用两袋大米跟你们换。”山民们说的袋，是大麻袋，一麻袋大米大约是二十五公斤。 ??易弦想了想，觉得可以交易，就带萨沙去了一个附近的池塘，挖了两筐藕，一筐让他带回去跟三三家分，另一筐带回家，做成藕粉给他看。 ??采莲藕，做藕粉，又花了一整天时间。 ??当然还少不了教萨沙莲藕的吃法和种植方法。 ??做藕粉剩下藕，何田切碎了，和肉馅混合，裹上一层蛋液，蘸了面粉，再裹一层蛋液，蘸了揉碎的面包屑，放在油锅里一炸，香脆得萨沙差点咬到自己的舌头。 ??新作的这批藕粉来不及晒干，何田只得用他们之前做的藕粉演示。 ??除了用滚水冲泡，何田还做了些藕粉凉糕。 ??藕粉凉糕的做法也很简单，在模具里涂上油脂，温水搅和藕粉，再加点溶化了的寒天粉或是明胶，倒进模具，上蒸笼，蒸上二十分钟后取出来，放凉，脱模，就可以切成自己喜欢的形状了。 ??要是想做得更精致些，那花样可多了。 ??因为藕粉熟了之后是半透明的，所以可以在加水搅拌时放入玫瑰花瓣，或是果肉丁。 ??据易弦说，和藕粉最为搭配的是桂花。桂花和冰糖熬成桂花糖，浇在藕粉凉糕上，味道清雅香甜，回味悠长。 ??不过，因为去年冬季突然提前到来，何田并没能带易弦去看那棵疑似“桂花树”的树，所以至今他们也没有采到桂花，做凉糕时就一直用的是玫瑰花。 ??玫瑰花的干花瓣颜色仍然妍丽，加在半透明的藕粉凉糕中，除了增加了食物的美丽程度，还含有幽雅的香气。 ??最后，萨沙带了一竹盒的藕饼和一盒藕粉玫瑰花瓣凉糕，终于满足地离开了。 ??他顺流而下，经过长有荷叶荷花的河道，停下船，按照易弦教的方法，连着淤泥挖了些莲藕，又捡比较老的莲蓬摘了几个，打算种在家中一片较为贫瘠的水田里。他想了想，又摘了几朵将开未开的荷花，准备拿给三三 ??萨沙家有四个哥哥，最大的哥哥比他年长十四岁。几个哥哥在老爸的带领下，多年不断开拓，家里的水田有好大的几片，米是不缺的，哥哥们都希望萨沙能多学些手艺，这样，老爸老妈去世后，萨沙才不会跟他们抢家里的田。 ??察普兄弟当然没敢像萨沙那样死皮赖脸的，还敢主动要吃的，说什么“凉糕也送我一盒吧”，但是他们离开时也美滋滋的。 ??由于他们这段时间表现良好，易弦和何田决定今年带其中一个人一起去捕鲑鱼。另一个人留在家中，每天来一趟，照顾家中的禽畜蔬菜什么的，捕到的鱼两家平分。 ??送走了萨沙和察普兄弟，也基本完成了屋子的建设，何田和易弦终于可以短暂地休息一下了。接下来，他们就要去捕鲑鱼了。 ??这天晚上，两个人吃过晚饭，傻乎乎地一起坐在没放水的浴缸里喝米酒，透过浴室窗户看看还空荡荡什么都没种的温室，异口同声说，“我真喜欢我们的家啊。” ??插入书签 ??-------------------------------------------------------------------------------- ??作者有话要说： ??再次祝福大家都能住上自己喜欢的家。即使买不起大房子，即使只能住在合租公寓里，但是，至少可以有个自己睡得舒服的床吧？就算床垫太硬太软，那至少可以有自己喜欢的枕头和被单吧？ ??今天也祝大家用餐愉快 ??第126章 一口兔肉饼一口脆黄瓜 ??八月转眼间过了一半, 森林中没有日历, 但一切都在暗示着时间的推移。 ??最先感受到的是树叶的颜色渐渐变多了。 ??盛夏的森林，入目时是一水儿的碧绿、青绿、墨绿, 还有新长出的叶芽那种介于嫩黄和嫩绿之间的颜色，风吹动树叶，白桦树叶片底部是带着浅灰白色的绿…… ??而现在, 许多叶子的边缘渐渐出现了黄色。黄色也有深浅, 有些还带着棕褐色的小斑点或是棕红色的一抹色块，每天早上清扫落在露台和门廊上的落叶时，渐渐要花更多的时间。 ??易弦收捡了很多落叶, 用草绳穿成一串一串，挂在菜地田间吓鸟的竹篱上。 ??苹果树上的果实也开始露出红色。尤其是向阳而生的苹果，淡绿色的果子上先是出现一抹粉红，像小姑娘害羞的脸庞, 接着，这抹红晕慢慢蔓延，整颗苹果都变红了, 果实带点蜡质的表皮越来越红，上面有一层仿佛寒霜的半透明的粉，用水是洗不掉的, 要用棉布巾擦一擦才会掉，擦掉这层白霜后, 苹果就变得亮晶晶的。 ??虽然何田告诉他要再等一周才能采摘苹果，易弦却等不及苹果完全成熟了, 他摘下了两颗带着枝叶的苹果，放在卧室的窗前小桌上，于是晚上睡觉的时候也能闻到苹果的清香。 ??八月中下旬也是捕捉鲑鱼的最后时机。 ??再过一周，就很难再看到逆流而上的鱼群了。气温也更低了，甚至有可能下起夹杂冰雪的冻雨。 ??出发去捕鲑鱼的那天早上，天还没亮，察普兄弟就来了。易弦交待了留守的察普哥几句，大家就出发了。 ??去年一冬天的粮食危机、初夏时老爸的横，在这些打击下，这兄弟俩比从前勤快了很多，他们今年春天开始陆陆续续捕了不少野猪，公猪都阉割了，准备到秋天杀掉腌制或者拿到集市上交换，母猪和小猪崽子们留着。公猪阉割之后，就不再好斗了，还非常贪吃，几个月就能长重几十公斤。 ??他们目睹并参与了何田易弦建房的过程，也受到了触动，把自己家的地窖和木屋重新翻修了一番。除了几样蔬菜和当过冬主粮的土豆，萝卜，他们还种了一片玉米。 ??玉米的种子是去年秋季集市跟山下的农户换的，他们换的是玉米棒子，种子剥下来时完整饱满。 ??看到何田家除了萝卜土豆还种了南瓜、小米和红薯，他们就也想再种些土豆之外的主粮。 ??两兄弟想起来，换玉米的农户说过，这东西好照顾，也多产，收获之后晒干了能存放很久，还有，甭管是山地平地还是石头地都能长，他们觉得这应该是很适合的作物，可万万没想到，辛辛苦苦种下的玉米倒是长高了，也抽穗了，可是玉米棒子上不长籽。 ??有的稍微好一些，长出了籽，可是一颗棒子上却也只长了几溜玉米籽。 ??到了这时，察普兄弟才后知后觉地想到，别说山上的山民了，就是山下的村人，都很少有人种玉米。 ??只有在沿河流再向下三四十公里的平原上，比如熊男楚云西家那一片，才有人大面积种植玉米。 ??可这个时候再要种其他的作物，也来不及了。 ??察普兄弟希望这次跟着何田易弦能多捕到些鲑鱼，这样，他们在秋季集市拿来跟人交换的东西就多了一样。就算换不掉，也能留着自己吃。 ??三个人带着大米小麦，穿过森林，过了藤桥，向着更深的林中行走。 ??走在队伍最前面的永远是小麦。它对每一次外出都抱着极大的兴趣，也非常享受。 ??一路上，小麦捉住了一只野兔，发现了两只松鸡，三个猎手不断收获猎物，大米身上驮的背篓越来越沉。 ??到了中午，要过河了，易弦把大米背在身子两侧的背篓拆下来，跟察普弟一人一边抬着，非得叫何田骑在大米背上过了河。 ??何田实在觉得这是小题大做，多此一举。 ??“这河又不深，我们一起走着，一会儿就走到对面了。” ??易弦却非常坚持，“水是不深，可是凉啊！赶快上去，我牵着大米慢慢走，肯定不会让你摔下来。” ??何田有点害怕大米把她给摔到河里，不太情愿地趴在大米背上，搂着大米脖子，“大米啊，你可得走得又慢又稳呀！” ??察普弟看看小麦，小麦也仰着狗脸看看他，吐着舌头哈哈哈喘气，看什么看？没见过单身狗么？！ ??易弦牵着大米，大米驮着何田，两个人低声说笑着走在前面，两个单身狗跟在后面，察普弟背着沉重的行李跋涉，小麦到水深的地方还得奋力狗刨。 ??过了河，何田就地升起火，易弦和察普弟两人换下湿衣服挂在树枝上晾晒，她把那只野兔洗剥干净，挂在烤架上烘烤，兔肉烤熟了，用小刀切成一条一条的，打开行李，拿出一叠发面饼，夹在饼子中吃。 ??何田带的食物里还有几根顶花带刺儿的小黄瓜，就着夹兔肉的饼子，一口香喷喷油滋滋的肉饼，一口脆生生的黄瓜。 ??午休结束后，一行人继续向密林深入。 ??察普弟还是第一次走进这片熊出没的密林溪流，他背着自己的帐篷睡袋，紧紧跟在大米后面，生怕落队。 ??到了傍晚，他们到达了去年捕鲑鱼的溪流附近，仍旧在去年扎营的地方支起帐篷，寻找干柴，燃起篝火。 ??因为多了一个帮手，何田打算今年直扎起拦网，放在河流里。 ??趁着天色还没完全黑，易弦和察普弟两人去砍竹子拖回来，何田留在营地准备晚饭。 ??编竹网不需要多精细，三人吃过饭，劈开竹子，就借着篝火编起了竹网。 ??第二天一早，收拾好营地，把所有食物都吊在树枝上，悬在半空中，三人带着竹网去了溪流边。 ??到了八月中旬，太阳升起的时间晚了很多，到了早上六点多，天空还是蒙蒙的灰蓝色。 ??可即使光线不明，也能看见溪流中一条条鲑鱼逆水而上，踊跃着，跳过溪水中的石头，银灰色的鱼尾甩出一串串水花。 ??他们就地砍了几棵一握粗细的小树，砍掉枝干，把树干一段砍成圆锥形，用来固定拦网。 ??拦网钉在溪流中之后，没过多久，大批的鲑鱼就挤在网前，它们不断跳跃，试图突破拦网，潺潺而流的溪水这时像是一锅煮沸的水，拦网前全是鲑鱼们跳动时拍击出的水花，发出奇异的声响。 ??易弦和察普弟穿着野猪皮做的背带裤，提着大捞网，不断把鲑鱼捞起来。 ??一头成熟的鲑鱼可以重打十五公斤甚至更多，在捞网中奋力挣扎扭动，易弦他们得用上全身的力量才能举起捞网，在水流中走到岸边。 ??何田张开一个油布大口袋站在岸上，把口袋套在捞网上，易弦才敢把鱼倒进去。 ??他和察普弟忙活了一会儿，拦网前又挤满了急于逆流而上的鲑鱼。 ??三个人不停地捞了快半个小时，都很累了，可是这时正是鲑鱼群集中的时候，谁知道下一次鱼群到来是什么时候呢，一小时后？还是一天后？ ??尽管很疲惫，可是三个人还是集中精神，努力配合着，高效率地捕捉鲑鱼。 ??直到岸上放了三个装满鱼的袋子，易弦才说，“休息一会儿吧。” ??三人在岸边坐下，都喘着气。 ??何田拿出保温水壶，给每人倒一杯热腾腾的红糖姜茶。 ??喝茶的时候她握一握易弦的手，他的手心还是暖暖的，她这才放心。 ??用整张的野猪皮做的裤子看来还是有点用的。 ??裤子做好后，何田还特意在内外都涂了鱼胶，再阴干，搞得这裤子硬邦邦的，像是没硝制过的皮子，易弦开玩笑说，这裤子摆在地上自己都能站起来。 ??丑是丑了点，可是能防水啊。 ??何田还想过用厚实的油布做防水裤，可是再厚实的油布也毕竟是布，进到水中后，柔软布就会被水流冲的贴在腿上，虽然是防水了，可是还是冷啊。 ??经过特殊处理，硬得像厚纸板一样的野猪皮裤子进到河里能稍微好一些。 ??然后里面再穿上一层用薄油布和羽绒做的裤子，那就更暖和了。 ??不过，易弦坚决不穿什么羽绒裤子，他指指大腿根，“我不嫌扎啊？” ??“那就里面再穿一条裤子嘛！”何田帮他想对策。 ??“穿那么多，我还得在河里走呢！太费劲了。”易弦还是不乐意。 ??最后，还是只在外裤外面多穿了条野猪皮裤。 ??察普弟对这个野猪皮裤可就很满意了。他们家的秋冬衣服，所用的皮子大多是两面光的野猪皮。 ??这裤子本来是何田给自己做的，决定他要参与捕鲑鱼之后她把裤子改长了点，给他了。 ??三个人休息了一会儿，喝了红糖姜茶，再吃一片厚厚的涂了羊奶黄油的杏肉干核桃仁面包，趁着全身热乎乎的，溪流中拦网前的鱼群又多了，赶快再捕捞一波。 ??快到中午时，小麦和大米像是闻到了什么气味，显得很警惕，何田赶紧叫河里的两个人，“走吧。恐怕有熊。”她已经端起了槍。 ??河流两边的树林里光线幽暗，树枝上，石头上，全是青苔。即使用了瞄准镜，何田依然无法判断威胁藏在何处。 ??如果这时候有熊从树林中冲出来，站在河中的易弦他们是毫无抵抗能力的。